Vista Alegre Colheita Port 1998 - Un Vino Porto d'Uva di Raccolta Singola Vincitore di Premi

Vinificazione

Le uve utilizzate per Vista Alegre Colheita Port 1998 vengono raccolte a mano in piccole ceste e provengono da una singola vendemmia. La vinificazione segue il metodo tradizionale di produzione del Vino Porto. Dopo la parziale spremitura, le uve vengono pigiate a piedi nei vecchi lagar in pietra. La fermentazione avviene con controllo di temperatura, che poi viene interrotto aggiungendo brandy. Date le sue caratteristiche, questo vino ha un ottimo potenziale per l'invecchiamento.

Varietà di Uve

Vista Alegre Colheita Port 1998 è prodotto con le seguenti varietà di uve: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca e Tinto Cão.

Note di Degustazione

Questa annata di Vista Alegre Colheita Port 1998 è di un colore castano scuro con riflessi brunastri. È ben bilanciato, con buona acidità e freschezza. Si presentano aromi di uva passa, frutta secca e vaniglia. Il vino è morbido e vellutato, con una texture forte e un finale persistente in bocca.

Consigli di Conservazione e Servizio

Vista Alegre Colheita Port 1998 deve essere conservato in posizione verticale, a temperatura costante e lontano da luce diretta intensa. Una volta aperto, deve essere consumato entro 6-8 settimane. Il vino deve essere servito a una temperatura compresa tra 14 ºC e 16 ºC.

Abbinamenti con il Cibo

Vista Alegre Colheita Port 1998 si abbina perfettamente con il caffè o con i cioccolatini. È anche molto piacevole servito con dessert come crème Brulee o torta di frutta, così come con dessert a base di cioccolato, frutta secca e caramello.

Recensioni e Premi

Questo vino è stato altamente valutato ed ha vinto numerosi premi, tra cui 16,5 punti in Vinho Grandes Escolhas.

Conclusione

Vista Alegre Colheita Port 1998 è un vino Porto d'uva di raccolta singola vincitore di premi, prodotto con uve selezionate e fermentate con controllo di temperatura. Con il suo profondo colore castano, aromi di uva passa e frutta secca e la sua texture morbida e vellutata, questo vino è l'abbinamento perfetto per il caffè o i cioccolatini, così come per i dessert.