Vinificação

Os Vinhos do Porto da Quinta de la Rosa seguem o estilo tradicional: fermentados com pisa a pé em lagares de granito e estagiados em balseiros e pipas (cascos de carvalho de 550 litros) de madeira muito antiga. O Finest Reserve resulta de uma combinação com outros vinhos do Porto em stock, de modo a produzir uma consistente qualidade. Esta combinação ocorre de uma forma regular, com o propósito de assegurar que os stocks mantenham a sua frescura.

Envelhecimento

Os Vinhos do Porto são anualmente armazenados e envelhecidos na Quinta de la Rosa. É a partir desses stocks que se produz o Finest Reserve, resultando da combinação de vinhos do Porto de vários anos cuja idade média é de 6 a 7 anos.