Vista Alegre Colheita Port 2001: Un vino di qualità per il tuo piacere

Vinificazione

Vista Alegre Colheita Port 2001 è un vino di qualità con un processo di vinificazione unico. Le uve sono raccolte a mano e provengono da una singola vendemmia. Il processo di vinificazione avviene nel modo tradizionale per produrre il Porto. Dopo una parziale selezione delle uve, le uve sono pigiate a piedi nei vecchi lagar in pietra. La fermentazione avviene con un controllo della temperatura, interrotta dall'aggiunta di acquavite. Questo vino, come è fatto, ha un ottimo potenziale di invecchiamento. Viene invecchiato in botti di rovere per un periodo minimo di 7 anni prima di essere imbottigliato.

Varietà di uva

Vista Alegre Colheita Port 2001 è prodotto con un blend delle seguenti varietà di uva: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca e Tinto Cão.

Note di degustazione

Questo vino di qualità ha un colore tawny con sfumature arancioni. È ben bilanciato con una buona acidità e freschezza, e presenta aromi di uva passa, frutta secca e vaniglia. Ha una consistenza morbida e setosa e un finale lungo e piacevole.

Consigli per conservazione e servizio

Vista Alegre Colheita Port 2001 deve essere conservato in posizione verticale a una temperatura costante e lontano da luce diretta intensa. Dopo l'apertura, dovrebbe essere consumato preferibilmente entro 6-8 settimane. Per gustarlo al meglio, va servito a una temperatura tra 14 °C e 16 °C.

Abbinamento con il cibo

Vista Alegre Colheita Port 2001 si abbina alla perfezione con caffè o cioccolato. È anche ottimo quando servito con dessert come crème brulee o torta di frutta, così come dolci a base di cioccolato, frutta secca e caramello.

Allergeni

Vista Alegre Colheita Port 2001 contiene solfiti.