Vista Alegre Colheita Port 2001: Un vino de lujo para su disfrute

Elaboración

Vista Alegre Colheita Port 2001 es un vino de lujo con un proceso de elaboración único. Las uvas se recogen a mano y provienen de una sola cosecha. El proceso de elaboración se realiza de manera tradicional para hacer vino de Oporto. Después de una selección parcial de las uvas, éstas se pisan a pie en viejas tinas de piedra. La fermentación se realiza con control de temperatura, siendo detenida añadiendo aguardiente. La elaboración de este vino le confiere un gran potencial para el envejecimiento. Se envejece en barricas de roble durante un mínimo de 7 años antes de ser embotellado.

Variedades de uva

Vista Alegre Colheita Port 2001 se elabora con una cepa de las siguientes variedades de uva: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca y Tinto Cão.

Notas de cata

Este vino de lujo tiene un color ámbar con tonos naranjas. Está bien equilibrado con buena acidez y frescura, y posee aromas a pasas, frutos secos y vainilla. Tiene una textura suave y sedosa y un largo y placentero final.

Consejos para almacenar y servir

Vista Alegre Colheita Port 2001 debe almacenarse en posición vertical a una temperatura constante y fuera de la luz directa intensa. Después de abrir, se recomienda consumirlo preferiblemente en un plazo de 6 a 8 semanas. Para disfrutarlo al máximo, debe servirse a una temperatura entre 14º C y 16º C.

Maridaje

Vista Alegre Colheita Port 2001 se marida perfectamente con café o chocolates. También es ideal para servir con postres como crème Brule o tartas de fruta, así como con postres hechos con chocolate, frutos secos y caramelo.

Alergenos

Vista Alegre Colheita Port 2001 contiene sulfitos.