Vista Alegre Colheita Port 2000 - Un vino di Porto senza tempo e delizioso

Vista Alegre Colheita Port 2000 è un vino di una singola vendemmia con un grande potenziale di invecchiamento. È fatto secondo il metodo tradizionale di produzione del vino di Porto. I grappoli utilizzati sono raccolti a mano e suddivisi in piccoli cesti e poi pigiati a piedi nei vecchi "lagares" di pietra. Dopo la spremitura parziale, il processo di fermentazione è controllato in temperatura e interrotto aggiungendo brandy. Il vino viene quindi invecchiato per un minimo di 7 anni in botti di rovere.

Note di degustazione

Vista Alegre Colheita Port 2000 ha una tonalità tawny arancione. Il suo aroma è deliziosamente complesso con note di uva passa, frutta secca e vaniglia. Al palato, è ben bilanciato con buona acidità e freschezza, una forte struttura e una persistenza finale.

Consigli per servire e conservare

Questo Porto deve essere conservato in posizione verticale in un luogo fresco e buio. Dopo l'apertura, va consumato entro 6-8 settimane. Vista Alegre Colheita Port 2000 deve essere servito a una temperatura tra 14 ºC e 16 ºC.

Abbinamenti con il cibo

Vista Alegre Colheita Port 2000 si abbina particolarmente bene con dessert come la crème Brule, la torta di frutta e i cioccolatini. È anche delizioso con dessert a base di cioccolato, frutta secca e caramello. Può anche essere servito con caffè per uno spuntino delizioso.

Allergeni

Vista Alegre Colheita Port 2000 contiene solfiti.

Conclusione

Vista Alegre Colheita Port 2000 è un vino di Porto senza tempo e delizioso prodotto con metodi tradizionali. I suoi aromi e sapori complessi lo rendono un accompagnamento perfetto per una vasta gamma di dessert e spuntini. Con una corretta conservazione e manipolazione, questo vino di una singola vendemmia può essere gustato per molti anni a venire.