Vista Alegre Colheita Port 2001: Uma Vinho Premium Para Seu Prazer

Elaboração

Vista Alegre Colheita Port 2001 é um vinho premium com um processo de elaboração único. As uvas são colhidas à mão e originam-se de uma única colheita. O processo de elaboração é feito da forma tradicional para produzir o Vinho do Porto. Após uma parcial raspagem das uvas, as uvas são pisadas a pé em velhos lagares de pedra. A fermentação ocorre com controle de temperatura, sendo interrompida adicionando-se aguardente (água-de-fogo). Este vinho, tal como é feito, tem um grande potencial de envelhecimento. É envelhecido em barricas de carvalho por um mínimo de 7 anos antes de ser engarrafado.

Variedades de Uva

Vista Alegre Colheita Port 2001 é feito usando uma mistura das seguintes variedades de uva: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca e Tinto Cão.

Notas de Prova

Este vinho premium tem uma cor tijolo com nuances alaranjadas. É bem equilibrado com boa acidez e frescor, e possui aromas de passas, frutos secos e baunilha. Possui uma textura suave e aveludada e um final longo e prazeroso.

Armazenamento e Conselhos de Serviço

Vista Alegre Colheita Port 2001 deve ser armazenado em posição vertical em temperatura constante e longe da luz direta intensa. Após a abertura, deve ser consumido preferencialmente em 6 a 8 semanas. Para desfrutar ao máximo, deve ser servido a uma temperatura entre 14 ° C e 16 ° C.

Harmonização com Alimentos

Vista Alegre Colheita Port 2001 harmoniza perfeitamente com café ou chocolates. Também é ótimo quando servido com sobremesas como crème brulée ou torta de frutas, assim como sobremesas feitas de chocolate, frutas secas e caramelo.

Alérgenos

Vista Alegre Colheita Port 2001 contém sulfitos.