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Profil frais et minéral, complexe dans l'arôme et présente des notes d'agrumes et de fleurs qui se combinent parfaitement avec un fort profil minéral. Tendu et vibrant en bouche, avec une acidité bien présente, il impressionne par la légèreté dont il fait preuve malgré l'excellent volume en bouche.
Vinification
Fermentation dans de petites cuves en acier inoxydable à température contrôlée, suivie d'un assemblage et d'une mise en bouteille.
Fiche technique
Références spécifiques
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