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Farbe: Zitrusgrün Aroma: Frisch und delikat mit Noten von Zitrusfrüchten, Gras und grünem Apfel. Geschmack: Weiche Textur, ausgewogener Säuregehalt und Mineralität, mit Noten von grünen Früchten im Mund. Langer und ausgewogener Abgang. Vielschichtig und harmonisch.
Weinbereitung
Vollständige Entrappung. Kelterung der ganzen Trauben. Natürliche Dekantierung bei 10ºC. Gärung unter strenger Temperaturkontrolle. Reifung auf der Feinhefe bis zur Bildung des Verschnitts. Keine Filtration oder Stabilisierung bis zur Abfüllung.
Weinlese
Manuelle Ernte in 20-kg-Kisten.
Datenblatt
Spezifische Referenzen
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