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Color: Verde cítrico Aroma: Fresco y delicado con notas de cítricos, hierba y manzana verde. Sabor: Textura suave, acidez y mineralidad equilibradas, presentando fruta verde en boca. Final largo y equilibrado. Complejo con armonía.
Vinificación
Despalillado total. Prensado de uvas enteras. Decantación natural a 10ºC. Fermentación bajo estricto control de temperatura. Crianza sobre lías finas hasta la formación del coupage. Sin filtración ni estabilización hasta el embotellado.
Vendimia
Vendimia manual en cajas de 20 kg.
Ficha técnica
Referencias específicas
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