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Farbe: Leuchtendes Citrin mit leichten strohfarbenen Reflexen. Aroma: Intensiv und komplex, erinnert an gelbe Blumen, tropische Früchte und reife Zitrusfrüchte. Gaumen: Trocken. Cremig. Knackige Säure. Ausgezeichnetes Aroma im Mund. Langer und erfrischender Abgang.
Profil
Intensiver und komplexer Wein. Trocken, cremig und mit einer knackigen Säure. Leichte Anklänge an Eiche.
Weinbereitung
Manuelle Ernte. Manuelle Auswahl der Trauben. Abbeeren und anschließende Mazeration der Haut. Pressen. Statische Klärung. Gärung in gebrauchten 500-Liter-Fässern.
Datenblatt
Spezifische Referenzen
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