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Cor: Verde citrino Aroma: Fresco e delicado com notas de frutos citrinos, erva e maça verde. Sabor: Textura suave, acidez e mineralidade equilibrada, presenteando fruta verde na boca. Final longo e equilibrado. Complexo com harmonia.
Vinificação
Desengace total. Prensagem das uvas inteiras. Decantação natural a 10ºC. Fermentação sob um rigoroso controlo de temperatura. Estágio sobre borras finas até a formação do lote. Sem filtração e sem estabilização até ao engarrafamento.
Vindima
Manual em caixas de 20kg.
Ficha informativa
Referências específicas
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