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Lacrau Moscatel Galego ist ein Wein aus der Douro-Region mit einer leuchtenden zitronengelben Farbe mit leichten Strohreflexen. Im Aroma ist er ein intensiver und komplexer Wein, der an gelbe Blumen, tropische Früchte und reife Zitrusfrüchte erinnert. Am Gaumen ist er trocken, cremig mit knackiger Säure. Ausgezeichnetes Mundgefühl. Langer und erfrischender Abgang.
Weinbereitung
Handlese. Manuelle Auswahl der Trauben. Entstielen und anschließende Pellikularmazeration. Kelterung. Statische Klärung. Gärung in Edelstahlbehältern mit Temperaturkontrolle. Reifung auf der Feinhefe mit Bâtonage in Edelstahltanks bis Januar 2022.
Datenblatt
Spezifische Referenzen
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