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Lacrau Sauvignon Blanc
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Colore: verde agrumi Aroma: fresco e delicato con note di agrumi, erba e mela verde. Gusto: Struttura morbida, acidità e mineralità equilibrate, presenta in bocca frutta verde. Finale lungo ed equilibrato. Complesso e armonico.

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Vinificazione

Diraspatura totale. Pressatura di uve intere. Decantazione naturale a 10ºC. Fermentazione sotto stretto controllo della temperatura. Affinamento sulle fecce fini fino alla formazione dell'assemblaggio. Nessuna filtrazione o stabilizzazione fino all'imbottigliamento. 

Vendemmia

Raccolta manuale in cassette da 20 kg.

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Scheda tecnica

Stile
Morbido, Fruttato, Acido
Regione
Douro
Paese
Portugal
ABV%
12.5%
Anno
2021
Accoppiamento
Grill fish and seafood
Temperatura
10º-12º
Monovitigno
Sauvignon Blanc
Dimensione
75 cl

Riferimenti Specifici

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Lacrau Sauvignon Blanc

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