Vista Alegre Colheita Port 1987: Um Vinho Sofisticado com Imenso Potencial de Envelhecimento

O Vista Alegre Colheita Port 1987 é um vinho excepcional, destilado de acordo com métodos tradicionais de produção de Vinho do Porto. As uvas são colhidas à mão em pequenas cestas e originam de uma única colheita. O processo de fermentação é controlado com a adição de aguardente (água ardente), resultando num vinho com imenso potencial de envelhecimento.

Processo de Fabricação do Vista Alegre Colheita Port 1987

As uvas são parcialmente despojadas antes de serem pisadas a pé em velhos lagares de pedra. Isto cria um vinho com uma textura suave e sedosa e com um final longo e duradouro. Depois de o processo de fermentação estar completo, o vinho é amadurecido em barricas de carvalho durante um mínimo de 7 anos. Cada garrafa é rotulada com o ano e a origem da colheita.

Como Armazenar e Servir o Vista Alegre Colheita Port 1987

As garrafas devem ser armazenadas em posição vertical, numa temperatura constante e longe de luz direta intensa. Depois de aberta, o vinho deve ser consumido dentro de 6 a 8 semanas. Deve ser servido a uma temperatura entre 14 a 16 graus Celsius.

Harmonização do Vista Alegre Colheita Port 1987

O Vista Alegre Colheita Port 1987 é perfeito para ser servido com café ou chocolates. Também harmoniza bem com sobremesas como crème brûlée ou tortas de frutas, bem como doces feitos com chocolate, frutos secos e caramelo.

Alérgenos no Vista Alegre Colheita Port 1987

O Vista Alegre Colheita Port 1987 contém sulfitos. Não é adequado para quem tem alergia ou intolerância a trigo, cevada, glúten ou outros alérgenos.