Vista Alegre Colheita Port 2008 - Um Vinho de Porto de Colheita Única com Forte Potencial de Envelhecimento

Vista Alegre Colheita Port 2008 é um vinho de Porto de colheita única com forte potencial de envelhecimento. É feito a partir de uma mistura de variedades de uvas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca e Tinto Cão.

Processo de Vinificação

As uvas usadas para fazer o Vista Alegre Colheita Port 2008 são colhidas à mão para cestos pequenos e produzidas usando métodos tradicionais de vinificação. Após uma raspagem parcial das uvas, as uvas são pisadas a pé em antigos lagares de pedra. A fermentação ocorre com controle de temperatura e é interrompida adicionando aguardente (água-ardente). Este vinho é envelhecido por um mínimo de 7 anos em barricas de carvalho.

Notas de Degustação

Vista Alegre Colheita Port 2008 tem cor tawny com nuances laranja. É bem equilibrado, com boa acidez e frescor. Apresenta aromas de passas, frutas secas e um pouco de baunilha. Tem textura suave e sedosa, e é caracterizado por um final longo e persistente.

Indicações de Serviço e Armazenamento

Vista Alegre Colheita Port 2008 deve ser armazenado em posição vertical, em local fresco e escuro. Após abertura, deve ser consumido dentro de 6 a 8 semanas. Deve ser servido a uma temperatura entre 14º C a 16º C.

Sugestões de Harmonia com Comida

Vista Alegre Colheita Port 2008 harmoniza bem com café ou chocolates, além de sobremesas como crème Brule, tortas de frutas ou sobremesas com chocolate, frutas secas e caramelo. Também é ótimo acompanhamento para queijos.

Alérgenos

Vista Alegre Colheita Port 2008 contém sulfitos.