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Este vinho foi elaborado segundo técnicas tradicionais. As uvas foram colhidas à mão e fermentadas com controlo de temperatura. O vinho é depois envelhecido em cascos de carvalho durante pelo menos 7 anos, com uma única colheita. Apresenta uma tonalidade tawny com nuances alaranjadas, e no nariz, aromas de passas, frutos secos e baunilha. No paladar, é equilibrado, com boa acidez e frescura, com uma textura sedosa e um final longo. Ideal para acompanhar café, sobremesas ou chocolates a uma temperatura entre os 14-16ºC.
O Vista Alegre Colheita Port 2000 é um vinho de colheita única com um grande potencial de envelhecimento. É feito de acordo com o método tradicional de produção de Vinho do Porto. As uvas usadas são colhidas à mão e selecionadas em pequenas cestas, sendo depois pisadas em antigos lagares de pedra. Após uma desengaçagem parcial, o processo de fermentação é controlado em temperatura e interrompido pela adição de aguardente. O vinho é então envelhecido por um mínimo de 7 anos em tonéis de carvalho.
O Vista Alegre Colheita Port 2000 possui um tom tawny alaranjado. Seu aroma é deliciosamente complexo, com notas de passas, frutos secos e baunilha. No paladar, é bem equilibrado, com boa acidez e frescor, textura firme e um final persistente.
Este Porto deve ser armazenado em posição vertical, em lugar fresco e escuro. Após abertura, deve ser consumido dentro de 6 a 8 semanas. O Vista Alegre Colheita Port 2000 deve ser servido à temperatura entre 14ºC e 16ºC.
O Vista Alegre Colheita Port 2000 harmoniza particularmente bem com sobremesas como crème Brûlée, torta de frutas e chocolates. Também é delicioso com sobremesas feitas com chocolate, frutas secas e caramelo. Pode também ser servido com café para um lanche delicioso.
O Vista Alegre Colheita Port 2000 contém sulfitos.
O Vista Alegre Colheita Port 2000 é um Vinho do Porto atemporal e delicioso feito com métodos tradicionais. Seus aromas e sabores complexos tornam-no um acompanhamento perfeito para uma grande variedade de sobremesas e lanches. Com armazenamento e manuseio adequados, este vinho de colheita única pode ser desfrutado por muitos anos.
Ficha informativa
Referências específicas
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