Conceito Tawny 10 Ans 

Le Tawny 10 ans d'âge de Conceito est un vin qui fait le pont entre deux générations en avance sur les destinées de la maison. Base de grands fauves conçus à l'époque de José da Costa Ferreira et de son frère Luís da Costa Ferreira, il a été longuement vieilli dans des cuves en ciment (curieusement, une technique qui est de nouveau à l'avant-garde de l'œnologie moderne). La petite-nièce Rita Marques a apporté une nouvelle compréhension à ces vins, faisant évoluer l'assemblage très lentement, apportant une nouvelle fraîcheur et une nouvelle richesse, peaufinant à coups de poings de dentelle la base qui est aujourd'hui mise en bouteille comme un tawny moderne, avec brillance et légèreté, profondeur, complexité, plaisir.

Vignobles

Sols schisteux. Élaboré à partir de raisins provenant de la Quinta do Cabido, un domaine familial nommé ainsi en raison de son emplacement, un "crochet" inhospitalier formé par le ruisseau Teja dans la paroisse de Numão, dans une zone montagneuse située à 300-400 m au-dessus du niveau de la mer, et descendant jusqu'au Vesuvio sur la rive sud du fleuve Douro, à 3 km de là.

Vinification

Vinification traditionnelle du Porto, sans éraflage et avec foulage au pied dans des pressoirs en granit. Deux jours de macération préfermentaire et trois jours de fermentation. Ajout d'eau-de-vie de raisin au pressoir, suivi d'une courte fermentation et d'un vieillissement de 10 ans.