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Contraste Blanc
13,99 €
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Le vin blanc Contraste est un vin de la région du Douro. Avec le Rabigato, le Códega do Larinho, l'Arinto et d'autres variétés de vieilles vignes, c'est un vin blanc sobre, avec des arômes délicats, des notes d'agrumes et de légères notes minérales. En bouche, il est beaucoup plus intense et expressif, avec un fruit de qualité et une longue finale citronnée et rafraîchissante.
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Vignoble
Sols de granit. Élaboré à partir d'un vignoble de 10 ans, dans un petit plateau granitique (altitude 600m) à Freixo de Numão, à 15km à l'ouest de V. N. Foz Côa.
Vinification
Les raisins sont refroidis et ensuite pressés dans un pressoir pneumatique. Décantation à froid, suivie d'une fermentation dans des barriques et des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, et d'un bâtonnage régulier jusqu'à un mois avant la mise en bouteille, qui a eu lieu en mai 2021.
Vieillissement
8 mois en fûts de chêne français neufs et usagés (30% du vin) et en cuves inox (70%), avec des soutirages réguliers.
101975
1000 Produits
Fiche technique
- Style
- Citrique, Fruité, Frais
- Région
- Douro
- Castes
- Rabigato, Códega do Larinho, Códega, Arinto
- Pays
- Portugal
- ABV%
- 13%
- Année
- 2020
- Jumelage
- Fish; shellfish and white meat
- Température
- 08º-10º
- Taille
- 75 cl
Références spécifiques
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