D. Graça Réserve Rouge Touriga Nacional, un vin rouge portugais premium qui incarne parfaitement le caractère de la Touriga Nacional. Provenant de vignobles situés en haute altitude à Poço do Canto (environ 600 m) et en basse altitude à Pocinho (environ 180 m), ce vin offre un mélange unique de saveurs qui saura satisfaire les amateurs de vin les plus exigeants.

Millésime et climat:

Le millésime du vin de 2015 a été caractérisé par un faible pourcentage de précipitations, mais bien réparties, car il a plu au bon moment et en quantité suffisante. Pendant les mois de juillet et août, les températures étaient douces, avec des journées chaudes et des nuits fraîches qui ont favorisé la maturation des raisins.

Vinification:

Le processus de vinification de D. Graça Red Reserve Touriga Nacional est minimaliste, garantissant que les saveurs naturelles des raisins sont préservées. La fermentation se produit dans un cuve en acier inoxydable autovinifiante à une température d'environ 26°C. Après la fermentation malolactique, le vin a été transféré dans des barriques de chêne français, où il a vieilli pendant douze mois. Ce processus confère au vin sa complexité et rehausse son élégance.

Mode de service:

D. Graça Red Reserve Touriga Nacional se sert mieux à 16°C, sans besoin de décanter. Ce vin se marie parfaitement avec les viandes grillées, le gibier ou les plats épicés.

Conclusion:

En conclusion, D. Graça Red Reserve Touriga Nacional est un vin exceptionnel qui incarne le caractère unique de la Touriga Nacional. Son processus de vinification minimaliste permet aux saveurs naturelles des raisins de briller, créant une expérience de dégustation vraiment unique. Que vous le savouriez seul ou accompagné de vos plats préférés, ce vin est sûr d'impressionner même les connaisseurs de vin les plus exigeants. Alors, pourquoi ne pas essayer dès maintenant D. Graça Red Reserve Touriga Nacional et découvrir le meilleur du vin portugais?