D. Graça Rote Reserve Touriga Nacional vor, einen Premium-Portugiesischen Rotwein, der das Charakteristikum der Touriga Nacional perfekt verkörpert. Dieser Wein stammt aus hoch gelegenen Weinbergen in Poço do Canto (ca. 600 m) und niedrig gelegenen Weinbergen in Pocinho (ca. 180 m) und bietet eine einzigartige Mischung aus Aromen, die selbst den anspruchsvollsten Weinliebhaber zufriedenstellen wird.

Jahrgang und Klima:

Das Weinjahr 2015 zeichnete sich durch einen niedrigen Niederschlagsanteil aus, der jedoch gut verteilt war, da es zur richtigen Zeit und in ausreichender Menge regnete. Während der Monate Juli und August waren die Temperaturen mild, mit heißen Tagen und kühlen Nächten, die die Reifung der Trauben begünstigten.

Vinifizierung:

Der Vinifizierungsprozess für D. Graça Red Reserve Touriga Nacional ist minimalistisch und gewährleistet, dass die natürlichen Aromen der Trauben erhalten bleiben. Die Fermentation erfolgt in einem selbstherstellenden Edelstahltank bei einer Temperatur von ca. 26°C. Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein in französische Eichenfässer überführt, wo er zwölf Monate lang reifte. Dieser Prozess verleiht dem Wein seine Komplexität und unterstreicht seine Eleganz.

Servierempfehlung:

D. Graça Red Reserve Touriga Nacional sollte bei 16°C serviert werden und benötigt keine Dekantierung. Dieser Wein eignet sich perfekt für die Kombination mit gegrilltem Fleisch, Wild oder würzigen Gerichten.

Fazit:

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass D. Graça Red Reserve Touriga Nacional ein außergewöhnlicher Wein ist, der das einzigartige Charakteristikum der Touriga Nacional verkörpert. Sein minimalistischer Vinifizierungsprozess ermöglicht es, dass die natürlichen Aromen der Trauben zum Vorschein kommen und somit ein wirklich einzigartiges Geschmackserlebnis entsteht. Ob allein oder in Kombination mit Ihren Lieblingsgerichten genossen, dieser Wein wird selbst die anspruchsvollsten Weinkenner beeindrucken. Warum also nicht heute noch D. Graça Red Reserve Touriga Nacional probieren und das Beste des portugiesischen Weins erleben?