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D. Graça Rouge
D. Graça Rouge

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Couleur rouge rubis. L'arôme se distingue par une certaine exubérance de fruits frais, où des notes de baies rouges sont perceptibles. En bouche, il surprend par son équilibre, sa structure moyenne, sa bonne fraîcheur et son arôme fruité rétronasal, qui lui confère une finale harmonieuse.

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Un rouge de lot, pour la consommation quotidienne, avec les châteaux traditionnels du Douro. Frais, fruité, avec un profil moderne et prêt à être bu dans sa jeunesse. L'année viticole 2018 a été anormale sur le plan climatique avec un hiver froid et sec, un printemps froid et pluvieux et un été d'abord froid et pluvieux puis excessivement chaud et sec. L'instabilité climatique a fortement affecté la production favorisant l'apparition du mildiou en juin et juillet et l'échaudage et la déshydratation des raisins en août. Au final, 2018 a permis d'obtenir des blancs frais et équilibrés ainsi que des rouges concentrés, frais et aromatiques.

La vinification

Réception des raisins avec égrappage total et foulage immédiat. La fermentation s'effectue dans des moulins en granit et des cuves en acier inoxydable à une température d'environ 26ºC et 28ºC. La macération est mesurée, ce qui permet d'obtenir des vins élégants et souples.

Vinilourenço
103039
1000 Produits

Fiche technique

Style
Frais, Fruité
Région
Douro
Castes
Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Bastardo
Pays
Portugal
ABV%
13.5%
Année
2020
Jumelage
Rôtis, Ragoûts
Température
16 -18ºC
Taille
75 cl

Références spécifiques

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