La noblesse du cépage Touriga Nacional, sélectionné parmi les plus vieilles vignes de la Quinta, associée au sol et au microclimat, a donné à ce vin une personnalité et un caractère unique. Ce vin de qualité n'est ni filtré ni stabilisé à froid, il est donc recommandé de le servir avec précaution car il peut créer des sédiments.

Vinification

100% égrappé. Vinification en cuves inox avec contrôle des températures. Etape 4 mois en fûts de chêne français usagés et 6 mois en bouteille.