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Couleur: Noir Arôme: Intense, notes de fruits mûrs (figue, prune) et de chocolat. Bouche: Corsé et élégant, plein de fruits mûrs et de tanins puissants. Un vieillissement positif en bouteille est attendu pendant plusieurs années après la mise en bouteille, acquérant son propre caractère.
Ce L.B.V. 2014, avec personnalité et caractère unique, est obtenu à partir des meilleurs raisins de la Quinta, avec une vinification traditionnelle et prolongée. Son élevage se fait pendant les 24 premiers mois en cuve puis il vieillit en barriques jusqu'à la 4ème année, date à laquelle il est mis en bouteille. A la dégustation, il présente une robe sombre, des arômes profonds de raisins mûrs et de fruits noirs. En bouche, il est corsé et élégant, avec beaucoup de fruit.
Vinification
Egrappé à 50%, vinifié en cuve inox avec remontage automatique et maîtrise des températures. Elevage : 24 mois en cuves inox, puis en barriques jusqu'à la 4ème année, date de mise en bouteille.
Fiche technique
Références spécifiques
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