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Produit à partir d'un mélange de Gouveio et de Rabigato du Douro Superior, vieilli en barils de chêne français de 2e année pendant 10 mois, résultant en un vin très frais, avec des nuances salines et une acidité bien définie et équilibrée.
Couleur jaune de paille, arômes citriques, légumes légers et nuances salines. Palate précise, avec une acidité bien définie et équilibrée.
Vinification
Pressage entier, fermentation partielle en acier inoxydable et baril utilisé.
Vieillissement
Dans des barils de chêne français usagés d'une capacité de 300 litres pendant 10 mois, avec Bâtonnage des beaux Lees.
Fiche technique
Références spécifiques
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