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Conceito Tinto
37,89 €
Tax Included
Todavía cerrado de aroma, la fruta contenida pero extremadamente bella y elegante, acompañada de matices de sotobosque y brezo, y un toque de humo. Enorme presencia en boca, con una gran pureza de fruta basada en una textura sólida, servida por taninos perfectamente pulidos y una hermosa frescura. Sutileza y elegancia, armonía total en un gran tinto que refleja bien la calidad y el equilibrio de la cosecha.
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Viñedo
Suelos de esquisto. Elaborado con uvas de viñas viejas (80 años) de Quinta do Cabido, un inhóspito "gancho" formado por el río Teja, en la parroquia de Numão. Allí, una inusual masa de esquisto obliga al agua a cambiar de curso antes de bajar hacia el río Duero, y la orilla forma un perfecto anfiteatro natural, orientado al sur.
Vinificación
Vendimia manual en pequeñas cajas. Despalillado parcial, seguido de estrujado y remontado en depósitos de acero inoxidable. Fermentación a temperatura controlada, remontados suaves, maceración final de una semana. Fermentación maloláctica en cubas.
Envejecimiento
20 meses en barricas de roble francés (50% nuevas).
102694
1000 Artículos
Ficha técnica
- Estilo
- Fresco, Frutado
- Región
- Douro
- Castas
- Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Rufete
- País
- Portugal
- ABV%
- 14%
- Año
- 2018
- Acompañamiento
- Carne roja, Pasta, Queso
- Temperatura
- 16-18 °C
- Tamaño
- 75 cl
Referencias específicas
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