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Presenta un color rojo cereza brillante, un aroma joven, afrutado, intenso y muy fresco con toques de frutos rojos dulces. En boca es seco, redondo y suave, con una acidez bien equilibrada y un final dulce y duradero.
Tras una rigurosa vendimia manual y despalillado, las uvas se despalillan y el mosto se decanta estáticamente a baja temperatura. La fermentación en "bica aberta" durante casi 1 mes tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada (12-14 ºC).
Tras la fermentación alcohólica el vino se envejece en depósitos de acero inoxidable durante un periodo de 6 meses.
Ficha técnica
Referencias específicas
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