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Color púrpura intenso. Sabores complejos y distintivos, donde predomina el carácter afrutado y floral típico de la variedad, junto con algunas notas especiadas procedentes de la crianza en madera. En boca presenta una acidez equilibrada, carácter afrutado, muy buena estructura con excelentes taninos.
Tras una cuidadosa selección de las uvas, éstas se estrujan suavemente y se despalillan totalmente. A continuación se realiza la fermentación alcohólica con maceración pelicular.
Envejecido en barricas de roble francés nuevas y usadas durante 16 meses. El vino no se filtra ni se estabiliza por frío para respetar todos sus elementos.
Ficha técnica
Referencias específicas
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