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Color amarillo cítrico. Aroma marcado por notas minerales, combinadas con madera ahumada y fruta fresca. Entrada potente, destacando la combinación de frescura con notas de madera y mineralidad. Final largo e intenso.
Tras una rigurosa selección de uvas y despalillado, se procedió a una maceración pelicular prefermentativa, seguida de un ligero prensado de las uvas. Posteriormente el mosto tuvo un periodo de decantación, seguido de una fermentación en barricas nuevas de roble francés.
Tras la fermentación alcohólica, el vino envejece durante un periodo de 9 meses en las mismas barricas, durante el cual tiene lugar el batonnage.
Ficha técnica
Referencias específicas
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