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Cor vermelha profunda, com boa intensidade. Muito intenso e complexo mostrando notas elegantes a frutos vermelhos e pretos maduros. Sugestões florais. O estágio em barricas novas de carvalho proporcionou aromas de terno, tosta, fumado e a especiarias. Ataque aveludado. Boa estrutura, taninos bem integrados pela fruta. Final muito longo.
Vindima manual para pequenas caixas. Desengace total, fermentação com controlo moderado da temperatura em cuba inox com remontagens diárias e longa maceração pós-fermentativa. Vinho não filtrado nem estabilizado pelo frio de modo a serem respeitados todos os seus elementos.
Envelheceu em cascos de carvalho francês durante 18 meses.
Ficha informativa
Referências específicas
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