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Color rojo intenso, con buena intensidad. Muy intenso y complejo con elegantes notas de frutos rojos y negros maduros. Toques florales. La crianza en barricas nuevas de roble aportó aromas tiernos, tostados, ahumados y especiados. Ataque aterciopelado. Buena estructura, taninos bien integrados con la fruta. Final muy largo.
Vendimia manual en pequeñas cajas. Despalillado total, fermentación a temperatura moderada en cubas de acero inoxidable con remontados diarios y larga maceración postfermentativa. El vino no se filtra ni se estabiliza por frío para respetar todos sus elementos.
Envejecido en barricas de roble francés durante 18 meses.
Ficha técnica
Referencias específicas
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