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Aroma intenso e fresco, dominado por aromas de frutos vermelhos (ameixas e cerejas) e frutos silvestres (amoras e mirtilos) combinados com elegantes notas florais. Pequenas sugestões para torradas de barril, especiarias e cacau. O paladar tem um ataque muito suave e elegante, cheio de aromas semelhantes a frutos silvestres. Fresco. Taninos finos. Final longo.

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Vinificação

Desengace total. Maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação alcoólica com controlo moderado da temperatura em cuba de inox e remontagens manuais diárias.

Estágio

No final da fermentação alcoólica o vinho estagiou por um periodo de 9 meses.

Vallegre
103003
1000 Itens

Ficha informativa

Estilo
Suave, Fresco
Região
Douro
Castas
Touriga Franca;Touriga Nacional; Tinta Barroca and Tinta Roriz
País
Portugal
ABV%
13%
Ano
2020
Acompanhamento
Grelhados, Massas, Guisados, Pizzas, Comida Oriental, Queijos leves
Temperatura
16 -18ºC
Tamanho
75 cl

Referências específicas

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