Vista Alegre Colheita Port 1987: Un vino sofisticado con inmensas posibilidades de envejecimiento

El Vista Alegre Colheita Port 1987 es un vino exquisito, destilado según los métodos tradicionales de producción del vino de Oporto. Las uvas se recogen a mano en pequeños cestos y proceden de una sola cosecha. El proceso de fermentación se controla con la adición de aguardiente (agua ardiente), lo que da como resultado un vino con unas inmensas posibilidades de envejecimiento.

Proceso de elaboración del Vista Alegre Colheita Port 1987

Las uvas se desgranan parcialmente antes de ser pisadas a pie en antiguos lagares de piedra. Esto crea un vino con una textura suave y sedosa que tiene un final de larga duración. Una vez completado el proceso de fermentación, el vino se madura en barricas de roble durante un mínimo de 7 años. Cada botella se etiqueta con el año y la procedencia de la cosecha.

Cómo almacenar y servir el Vista Alegre Colheita Port 1987

Las botellas deben almacenarse en posición vertical, a temperatura constante y alejado de la luz intensa y directa. Una vez abierto, el vino debe consumirse dentro de las 6 a 8 semanas. Debe servirse a una temperatura entre 14 y 16 grados Celsius.

Maridaje para el Vista Alegre Colheita Port 1987

El Vista Alegre Colheita Port 1987 es perfecto para acompañar café o chocolates. También combina bien con postres como crème brûlée o tartas de frutas, así como con postres hechos con chocolate, frutos secos y caramelo.

Alergenos del Vista Alegre Colheita Port 1987

El Vista Alegre Colheita Port 1987 contiene sulfitos y puede contener trazas de nueces.