Vista Alegre Colheita Port 2008 - Un vino porto de cosecha única con un fuerte potencial de envejecimiento

Vista Alegre Colheita Port 2008 es un vino porto de cosecha única con un fuerte potencial de envejecimiento. Está elaborado a partir de una mezcla de variedades de uvas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca y Tinto Cão.

Proceso de vinificación

Las uvas utilizadas para hacer Vista Alegre Colheita Port 2008 se cosechan a mano en pequeñas cestas y se producen con métodos tradicionales de vinificación. Después de una fracción parcial de las uvas, las uvas se pisan a pié en los viejos lagares de piedra. La fermentación se produce con control de temperatura, y se detiene añadiendo aguardiente. Este vino se guarda durante un mínimo de 7 años en barricas de roble.

Notas de cata

Vista Alegre Colheita Port 2008 tiene un color tawny con matices naranjas. Está bien equilibrado, con buena acidez y frescura. Cuenta con aromas de pasas, frutos secos y algo de vainilla. Tiene una textura suave y sedosa, y se caracteriza por un largo y persistente final.

Consejos de Sirviendo y Almacenamiento

Vista Alegre Colheita Port 2008 debe guardarse en posición vertical, en un lugar fresco y oscuro. Después de abrir, debe consumirse dentro de 6 a 8 semanas. Se debe servir a una temperatura entre 14º C a 16º C.

Sugerencias de maridaje

Vista Alegre Colheita Port 2008 se marida bien con café o chocolates, así como con postres como crème Brule, pastel de fruta o postres con chocolate, frutos secos y caramelo. También es un gran acompañamiento para quesos.

Alergenos

Vista Alegre Colheita Port 2008 contiene sulfitos.