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Colore rosso granato di buona intensità. Naso complesso, profondo ed elegante. I frutti rossi e neri spiccano con le spezie, ma il tutto in un insieme molto elegante. Tannini setosi, acidità equilibrata, grande attenzione ai frutti rossi. Finale persistente.
Profilo
Aroma complesso ed elegante, con caratteristiche di evoluzione, tannini setosi che conferiscono longevità al vino.
Vinificazione
Raccolta manuale. Selezione manuale dei grappoli. Diraspatura parziale seguita da fermentazione. Macerazione post fermentativa. Invecchiato per 36 mesi in botti da 225 litri utilizzate sui lieviti.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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