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Questo vino bianco presenta un colore dorato intenso e un aroma forte e complesso, che rivela fragranze di agrumi, pesca bianca, miele e frutta secca con un tocco di tostatura. In bocca è untuoso, corposo e setoso. Ottima acidità e finale molto lungo.
Profilo
Vino bianco molto complesso, ricco di caratteristiche evolutive. Denso e strutturato.
Vinificazione
Vendemmia manuale, scelta manuale dei grappoli, diraspatura seguita da macerazione pellicolare, pressatura e chiarificazione statica. Fermentazione in botti di rovere da 225 litri. Affinamento: 36 mesi in botti di rovere da 225 litri, 24 mesi in bottiglia.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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