Vinification 

Ce vin provient des vignobles de Seia, vinifié dans des pressoirs en ciment avec foulage au pied et dans des cuves en acier inoxydable. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne, dont 20% de fûts neufs. Le Dão étant le terroir par excellence du Touriga Nacional, c'est dans les contreforts de la Serra da Estrela que cette variété trouve les conditions parfaites pour sa maturation. Il s'agit sans aucun doute de notre vin de cépage le plus complet et le plus complexe, qui en est encore à ses débuts et a une longue vie devant lui.