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O Vinho Branco Contraste, é um vinho da região do Douro. Com Rabigato, Códega do Larinho, Arinto e outras castas de vinhas velhas, é um branco contido, de aromas delicados, apontamentos citrinos e leves notas minerais. Na boca revela-se bastante mais intenso e expressivo, com fruta de qualidade e final longo, citrino e refrescante.
Vinha
Solos graníticos. Feito de uma vinha com 10 anos, num pequeno planalto granítico (altitude 600m) na freguesia de Freixo de Numão, 15km a Oeste de V. N. Foz Côa.
Vinificação
As uvas são refrigeradas e depois prensadas em prensa pneumática. Decantação a frio, seguida de fermentação em barricas e cubas de aço inoxidável, com temperatura controlada e bâtonnage regular até um mês antes do engarrafamento, que decorreu em Maio de 2021.
Estágio
8 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês (30% do vinho) e cubas de aço inoxidável (70%), com bâtonnage regular.
Ficha informativa
Referências específicas
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