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Cor púrpura profunda. Sabores complexos e distintos, onde predomina o carácter frutado e floral típico da casta, a par de algumas notas de especiarias provenientes do estágio em madeira. Na boca apresenta acidez equilibrada, carácter frutado, muito boa estrutura com óptimos taninos.
Após seleção criteriosa das uvas, procede-se ao esmagamento, suave, e desengace total das uvas. Segue-se a fermentação alcoólica com maceração pelicular.
Envelheceu em barricas novas e usadas de carvalho francês durante 16 meses. Vinho não filtrado nem estabilizado pelo frio de modo a serem respeitados todos os seus elementos.
Ficha informativa
Referências específicas
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