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Este vino de cosecha única se elabora según el método tradicional de elaboración del vino de Oporto. Las uvas se recogen a mano, se despalillan parcialmente y se pisan a pie en viejos "lagares" de piedra. El proceso de fermentación se controla introduciendo brandy, y después el vino envejece en barricas de roble durante un mínimo de 7 años. Tiene un color rojizo con matices anaranjados y aromas de pasas, frutos secos y algo de vainilla. Es suave y sedoso, de textura firme y final largo. Se recomienda servirlo a 14-16ºC con café, chocolates, postres como crème Brule o tarta de frutas, o postres a base de chocolate, frutos secos y caramelo.
Vista Alegre Colheita Port 2006 es un vino de cosecha única, producido con métodos de elaboración tradicionales y madurado durante un mínimo de 7 años en barricas de roble. Con un tono tiznado anaranjado, este vino de Oporto ofrece un equilibrio entre buena acidez y frescura, con aromas a pasas, frutos secos y toques de vainilla. El sabor es suave y sedoso, con un largo final.
Vista Alegre Colheita Port 2006 se elabora solo con uvas seleccionadas manualmente de una sola cosecha. Después del desgranado parcial, las uvas luego se pisan a pie en antiguos lagares de piedra antes de someterse a control de temperatura y detenidas por la adición de aguardiente. Este vino de Oporto en particular tiene un alto potencial de envejecimiento.
Las variedades de uva usadas para Vista Alegre Colheita Port 2006 son Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca y Tinto Cão.
Para un disfrute óptimo, Vista Alegre Colheita Port 2006 debe servirse a una temperatura entre 14º C y 16º C. Se combina maravillosamente con postres como crème brûlée, tartas de frutas y postres de chocolate decadentes. Este vino de Oporto también funciona como un excelente acompañamiento para el café o los chocolates.
Vista Alegre Colheita Port 2006 debe almacenarse en posición vertical, a una temperatura constante y lejos de la luz directa intensa. Una vez abierto, lo mejor es consumirlo dentro de las 6 a 8 semanas.
Este vino contiene sulfitos.
Ficha técnica
Referencias específicas
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