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Este branco apresenta uma cor dourada intensa e um aroma forte e complexo, que revela fragâncias de frutos citrinos, pêssego branco, mel e frutos secos com um toque de tostado. Na boca é untuoso, encorpado e sedoso. Acidez excelente e um final muito longo.
Perfil
Vinho branco muito complexo, rico com caracteristicas de evolução. Denso e estruturado.
Vinificação
Vindima manual, escolha manual dos cachos, desngace seguido de langa maceração pellicular, prensagem, clarificação estática. Fermentação em barricas de carvalho 225 litros. Estágio: 36 meses em cascos de carvalho de 225 litros, 24 meses de estágio em garrafa.
Ficha informativa
Referências específicas
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