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Aroma intenso e fino com notas de fruto vermelho maduro, especiarias e grande complexidade. Boca macia com grande frescura, taninos maduros bem casados, termina longo e apelativo.

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Vinificação

Em 2014, ao contrário de outras regiões, no Dão, choveu pouco e houve semanas de muito calor, com noites secas e manhãs solarengas, condições excelentes para a vindima. As uvas foram vinificadas respeitando toda a sua natureza, a fermentação decorreu em lagar inox. Estagiou durante 16 meses em barricas de carvalho allier com 4 e 6 anos.

Quinta da Pellada
102779
1000 Itens

Ficha informativa

Estilo
Fresco, Tanino
Região
Dão
Castas
Touriga Nacional and Tinta Roriz.
País
Portugal
ABV%
13%
Ano
2015
Acompanhamento
Aves, Carne vermelha, Carne de caça
Temperatura
16°-18°C
Tamanho
75 cl

Referências específicas

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