Un vino unico fin dalla sua creazione. Lo Jaen proviene da vigneti di Seia. Il MOB Jaen, a differenza dell'Alfrocheiro, è un vino con una posizione più robusta, un aroma di frutta matura molto marcato, con note di ciliegia, un colore intenso e tannini rotondi ed equilibrati e un'ottima persistenza sul finale. Moreira Olazabal & Borges ci propone questo MOB Jaen, un vino prodotto nella regione del Dão. Questo progetto è nato dalla volontà di tre enologi (Jorge Moreira, Francisco Olazabal e Jorge Serôdio Borges) di fare un vino insieme. La regione scelta è il Dão, per il quale condividono un'ammirazione comune nata quando hanno assaggiato vini più vecchi, degli anni '60 e '70, che li hanno sorpresi per la loro eleganza e freschezza. L'identità e la complessità di questi vini è davvero notevole ed è servita come elemento di ispirazione per la produzione dei vini MOB.