Questo progetto è nato dalla volontà di tre enologi, Jorge Moreira, Francisco Olazabal e Jorge Serôdio Borges, che volevano fare un vino insieme.
La regione vinicola del Dão è stata scelta per la nostra comune ammirazione per i vini antichi ed è nata durante una degustazione di vini degli anni '60 e '70, che ci hanno sorpreso per la loro eleganza e freschezza. L'identità e la complessità di questi vini sono infatti notevoli e sono servite come elemento di ispirazione per creare i nostri vini MOB, sia bianchi che rossi.
È un vino con un bel colore dorato dato dalla maturità e dalla ricchezza delle uve Encruzado e Bical. Gli aromi sottili sono dominati da un complesso bouquet di frutti bianchi, erbe e mineralità. In bocca ha un impatto opulento, ma grazie alla sua acidità diventa molto equilibrato e lungo. Il Lote 3 White ''strizza l'occhio'' al passato con i suoi aromi complessi e austeri che non si...
MOB Lote 3 Rosé, colore salmone chiaro, naso con buona frutta bianca e note morbide di frutta rossa con tocchi floreali. In bocca ha un'acidità molto piacevole in media quantità, con la frutta bianca che rimane sul palato insieme alle note più floreali. È corposo e voluminoso in media quantità e le note più minerali emergono ed elevano la freschezza del vino. Questo rosato termina in media...
Questo rosso ha un colore chiaro, è poco alcolico, fresco e facile da bere come i vini del passato, ma ha la bellezza aromatica, l'intensità del frutto in bocca e l'equilibrio garantiti dalla viticoltura e dall'enologia attuali.
Il Mini MOB si distingue per un approccio minimalista in cantina, che si traduce in un vino molto delicato ma ricco di sapori freschi e di grande equilibrio. Un vino leggero, con un frutto molto puro, da bere a bassa temperatura.
È un vino dal bel colore violaceo senza essere opaco, ha un aroma intenso e complesso, pieno di carattere e delicatezza. In bocca ha una forte presenza ma è molto fresco e morbido. Un Dão seducente, dalla consistenza vellutata e dalla grande profondità, che crescerà immensamente in bottiglia nei prossimi anni.
È un vino dal bel colore dorato, con un naso ricco di aromi, con note di polvere da sparo e mineralità che emergono tra il fruttato e il floreale. In bocca è molto ricco, con una grande struttura e un'acidità molto vivace. Un bianco dalla forte personalità da scoprire nei prossimi anni.
Di colore aperto che ricorda i vini dei climi freddi, ha un bouquet molto fine ed elegante, con note floreali ben complesse e frutta fresca. In bocca è ingannevolmente leggero quanto intenso e pieno di carattere.
Bellissimo colore violaceo e un'eccezionale complessità aromatica, con le consuete note floreali, i frutti neri e i frutti di bosco. È un vino molto strutturato e ricco, ma con un'eccellente acidità che gli conferisce mineralità e nerbo.
È un vino con una posizione più robusta, un aroma molto marcato di frutta matura, con note di ciliegia, un colore intenso e tannini rotondi ed equilibrati e un'ottima persistenza sul finale.
La miscela di varietà di uve esistenti nel nostro vigneto centenario conferisce al MOB Gauvé White un profilo unico e irreplicabile. È un vino super equilibrato, con note di frutta bianca e un'acidità molto vivace, che gli conferisce un'elevata longevità in bottiglia.
Il mix di varietà di uve presenti nel nostro vigneto centenario conferisce al Gauvé un profilo unico e irreplicabile. È un vino in cui predominano la freschezza e l'eleganza che riflettono le caratteristiche principali della regione.
