MATER (dal latino Sub. Fem) Colei che svolge il ruolo di madre. Dalla donna che ha generato e cresciuto i suoi figli. Nel corso della sua vita ha raggiunto armonia, delicatezza e coerenza. Rendiamo omaggio a nostra madre, Rosa, per questi attributi presenti in questo Rosé Mater.

Vinificazione

Contatto freddo leggero con controllo della temperatura. Fermentazione in botti usate. Affinamento in acciaio inox con batonnâge sulle fecce fini.