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Este vino blanco presenta un color dorado intenso y un aroma fuerte y complejo, que revela fragancias de cítricos, melocotón blanco, miel y frutos secos con un toque tostado. En boca es untuoso, con cuerpo y sedoso. Excelente acidez y un final muy largo.
Perfil
Vino blanco muy complejo, rico con características de evolución. Denso y estructurado.
Vinificación
Vendimia manual, selección manual de los racimos, despalillado seguido de maceración pelicular, prensado y clarificación estática. Fermentación en barricas de roble de 225 litros. Envejecimiento: 36 meses en barricas de roble de 225 litros, 24 meses en botella.
Ficha técnica
Referencias específicas
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