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Color citrino brillante. Nariz expresiva, floral, con notas de fruta tropical fresca y buena intensidad, pero con una interesante complejidad gracias a los signos de la mineralidad granítica de la región. Paladar seco. Acidez bien equilibrada. Con notas de melocotón, albaricoque y piña. Final largo y elegante.
Vinificación
Despalillado total. Prensado de uva entera. Decantación natural a 10ºC. Fermentación bajo estricto control de la temperatura. Crianza sobre lías finas hasta la formación del coupage en enero de 2022. Embotellado a finales de febrero de 2022.
Cosecha
Recolección manual en cajas de 20 kg.
Ficha técnica
Referencias específicas
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