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Color rojo granate de buena intensidad. Nariz compleja, profunda y elegante. Destacan las frutas rojas y negras con especias pero todo en un conjunto muy elegante. Taninos sedosos, acidez equilibrada, muy centrado en la fruta roja. Final persistente.
Perfil
Aroma complejo y elegante, con características de evolución, taninos sedosos que dan longevidad al vino.
Vinificación
Cosecha manual. Selección manual de los racimos de uva. Despalillado parcial seguido de fermentación. Maceración postfermentativa. Envejecido durante 36 meses en barricas de 225 litros utilizadas en contacto con las lías finas.
Ficha técnica
Referencias específicas
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