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Schöne rubinrote Farbe. In der Nase ist fein und intensiv, mit Noten von reifen roten Früchten, würzig und Toast. Im Mund ist er weich, mit reifen Früchten, die gut mit Tanninen und einer sehr guten Säure integriert sind. Langer und anhaltender Abgang.
Weinbereitung
Nach einer sorgfältigen Auswahl sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei erfolgte die Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Reifung für 24 Monate in Allier-Eichenfässern aus dem zweiten Jahr.
Datenblatt
Spezifische Referenzen
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