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Komplexes Aroma mit einem mineralischen Profil, kombiniert mit Zitrus-und Blumennoten. Im Mund ist er spannend und lebendig, mit einer sehr präsenten Säure, er beeindruckt durch die Leichtigkeit, die sich trotz des hervorragenden Mundvolumens zeigt.
Weinbereitung
Nach einigen Stunden Hautkontakt am Tag der Ernte folgte eine sehr langsame Gärung mit einheimischen Hefen. Das Ergebnis ist ein delikater, leichter und harmonischer Wein, der den für diese Region sehr typischen Granit widerspiegelt.
Datenblatt
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