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Komplexes Aroma mit einem mineralischen Profil, kombiniert mit Zitrus-und Blumennoten. Im Mund ist er spannend und lebendig, mit einer sehr präsenten Säure, er beeindruckt durch die Leichtigkeit, die sich trotz des hervorragenden Mundvolumens zeigt.

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Weinbereitung

Nach einigen Stunden Hautkontakt am Tag der Ernte folgte eine sehr langsame Gärung mit einheimischen Hefen. Das Ergebnis ist ein delikater, leichter und harmonischer Wein, der den für diese Region sehr typischen Granit widerspiegelt.

Quinta da Pellada
102787
999 Artikel

Datenblatt

Stil
Vollmundig, Säuerlich
Region
Dão
Land
Portugal
ABV%
13%
Jahr
2020
Paarung
Fisch, Meeresfrüchte, Salate
Temperaturen
10-12ºC
Einzeltraube
Encruzado
Größe
75 cl

Spezifische Referenzen

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Quinta de Saes Encruzado Weißer Reservewein

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