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Frutado com notas minerais e algum cítrino. Textura muito macia e fresca na boca. Elegante, com o fruto e acidez bem integradas, termina longo.

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Quinta de Saes

Após algumas horas de contacto pelicular no dia da vindima segue-se uma fermentação muito lenta. A batonnage de 2 meses provocou um bom aumento de volume que combina bastante bem com a sua acidez e mineralidade.

Quinta da Pellada
102781
1000 Itens

Ficha informativa

Estilo
Fresco, Delicado
Região
Dão
Castas
Encruzado, Cercial, Bical, Malvasia Fina
País
Portugal
ABV%
13%
Ano
2015
Acompanhamento
Carne branca, Peixe, Queijo, Salada
Temperatura
08º-10º
Tamanho
75 cl

Referências específicas

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